西点制作评分表
自然清新，色泽纯正 （10分）上色搭配是否合理
（10分）
杯子蛋糕制作样式（15分）
饱满、均匀（10分）
形象生动，点缀恰当，主次分明（10分）
与分量相当，与质地相配（10分）
香味浓郁（10分）
嗅感明显（10分）
糖艺配件制作（15分）
味型分明，无异味（10分）
低筋粉的配比（10分）
改良剂的选用工艺（20分）
作品有创新，工艺精湛（20分）
卫生（10分）
摆盘干净，无杂物（10分）
合计： 100分 操作时间
评分人
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