娘红酒方法

方法一：简易家庭酿制

食材 ：葡萄100克、冰糖20克、盐10克。

步骤

将葡萄放入清水中，撒入适量食盐。

将葡萄直接放在无油无水的玻璃瓶中捏碎。

倒入适量冰糖。

密封玻璃瓶，瓶口裹上两层保鲜膜。

发酵1到2个月即可。

方法二：详细家庭酿制

食材：

葡萄、白糖（葡萄和糖的比例是10:3）。

步骤

葡萄洗净，沥干水分。

放到容器里捏碎，撒上白糖。

密封容器，留出三分之一的空间。

每隔24小时搅拌一次，持续一个星期。

过滤出葡萄皮，继续发酵一个星期。