餐饮酱料加工制作方法

餐饮酱料的制作方法多种多样，可以根据不同的食材和口味需求进行制作。以下提供几种常见的酱料制作方法：

1. 将红油豆瓣酱、甜面酱、花生酱放入碗中，搅拌均匀。

2. 锅中倒入适量食用油，放入蒜末、姜末、香葱末炒香。

3. 加入花生酱翻炒均匀，再加入红油豆瓣酱和甜面酱继续翻炒。

4. 加入鸡精、生抽、老抽、糖、盐，翻炒均匀，让各种调料充分融合。

5. 炒好的酱料倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。

1. 锅中倒入适量食用油，油热后放入洋葱丁、蒜末和姜末煸炒出香味。

2. 加入鲜虾、干贝丝和鱿鱼块翻炒均匀，炒至变色。

3. 加入豆瓣酱、甜面酱、蚝油、生抽、料酒、白糖和盐，翻炒均匀，让酱料充分包裹住海鲜。