红酒研发过程怎么写

红酒的研发过程可以详细描述如下：

原料选择

选择无病虫害、无腐败变质且成熟的新鲜市售红葡萄作为主要原料。

辅料与添加剂

主要辅料包括白砂糖（主要为蔗糖）和葡萄酒酵母。

添加剂包括偏重亚硫酸钾，用于防腐和抗氧化。

用具准备

不锈钢盆用于混合和初步处理葡萄。

纱布用于过滤葡萄汁。

提勺用于取用和混合材料。

玻璃大瓶用于发酵和陈酿。

工艺流程

原料处理：

筛选：去除杂质和不完整的葡萄。

除梗：将葡萄果粒从枝梗上取下，避免单宁酸影响酒质。

清洗：彻底清洗葡萄，去除表面的污垢和农药残留。

破碎与均分：