分辨红酒品级
分辨红酒品级可以通过以下几个方法:
产区
旧世界:通常指欧洲以内的酿酒国家,如法国、意大利、西班牙等,旧世界的红酒一般档次较高。
新世界:指欧洲以外的国家,如澳大利亚、美国、智利等,新世界的红酒档次相对较低。
酒庄的列级
高级酒庄:级别高的酒庄生产的红酒档次更高,如法国的波尔多列级庄、勃艮第的勃艮第列级庄等。
年份
好年份:通常指气候、光照和降雨等条件较好的年份,出产的葡萄酒品质更高,档次也更高。
价格
价格昂贵:正规商家销售的红酒中,价格越贵的一般档次越高。
酒标
产区信息:酒标上标注的产区越小,品质通常越高。
年份信息:年份是判断红酒品质的重要因素,年份越好,品质越高。
葡萄品种:优质的红酒通常采用高质量的葡萄品种,如赤霞珠、梅洛、品丽珠等。
等级标识:如法国的AOC(法定产区葡萄酒)、VDQS(优良地区餐酒)、VDP(地区餐酒)、VDT(日常餐酒)。