红酒加工后如何保存好

红酒加工后的保存方法如下：

温度控制

红酒的保存温度应适当高于白葡萄酒和香槟等气酒，最佳保存温度在12°C至18°C之间。

温度不可太高，高温环境下风味会消散；温度太低也不行，最好保证恒温，一般控制在14度左右。

湿度与瓶塞

对于使用橡木塞封瓶的红葡萄酒，建议横放保存，使橡木塞保持湿润，防止其干燥收缩，从而有效隔绝空气，避免氧化。

湿度应保持在60%至70%之间，以避免湿度过高导致霉菌生长或湿度过低使木塞干裂。

光照与震动

红酒应存放在阴凉避光的地方，避免阳光直射和强烈的光线，因为紫外线会加速酒的氧化过程。

应避免频繁震动，因为震动会干扰酒体中的沉淀物，影响酒的口感。

通风与异味

存放红酒的地方应保持良好的通风条件，避免异味侵入，因为红酒容易吸收周围环境的味道。

长期储存

如果打算长期储存红酒，除了上述条件外，还应考虑使用专业的酒窖或电子酒柜，以提供更稳定的温度和湿度环境。