清根粥是怎么做好吃

清根粥有多种做法,以下提供几种常见的制作方法:

青根粥

材料:葛根5克、木瓜5克、芸豆5克、扁豆5克、糙米10克、魔芋5克、薏苡仁5克、芡实5克、小麦胚芽5克、茯苓2克、枸杞2克。

做法:将所有材料洗净,芸豆、扁豆、糙米、薏苡仁提前浸泡1小时。然后将所有材料放入炖盅,加入适量水,文火炖3小时,根据个人口味加入冰糖即可食用。

茅根粥

材料:鲜茅根30克、大米100克、冰糖适量。

做法:将鲜茅根去节间小根,洗净切碎入砂锅内煎煮取汁,去渣,入粳米、冰糖煮至粥熟即可。

芦根粥

材料:新鲜芦根100克、青皮5克、粳米100克、生姜2片。

做法:将鲜芦根洗净后切成一厘米长的细段,与青皮同放入锅内,加适量冷水,浸泡30分钟后,武火煮沸,改文火煎20分钟。捞出药渣,加入洗净的粳米,煮至粳米开花,粥汤粘筒。

山药茅根粥

材料:大米、山药、白茅根。

做法:大米洗净,泡发。将大米、山药、白茅根一起放入锅中,加入1800毫升水,旺火烧开,改用小火煮至成粥,调味即可。