落好吃好处

落葵（木耳菜）是一种营养价值高且具有多种健康益处的蔬菜。以下是落葵的一些主要好处：

高营养价值

每1千克食用部分含蛋白质17克、脂肪2克、碳水化合物31克、钙2.05克、磷290毫克、铁22毫克，还含有胡萝卜素45.5毫克、尼克酸10毫克、维生素C1.02克。

健康功效

滑肠、利便：落葵具有滑肠、利便的功效，能够改善肠道蠕动，缓解便秘问题。

清热、解毒：可以用于治疗热毒疮疡、疖肿、皮肤炎等病状。

降血压：经常食用落葵有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效。

美容养颜：落葵中的营养成分有助于润泽肌肤，改善皮肤状态。

食用方法

落葵可以炒食、烫食、凉拌，味清香，清脆爽口。

选购与存储

选购时，选择叶片宽大肥厚，光滑油亮，比较鲜嫩的落葵。