牛排骨萝卜火锅做法

牛排骨萝卜火锅的做法如下：

方法一

准备食材

牛骨头500克

白萝卜300克

生姜3片

大葱1根

香叶3片

蒜瓣3粒

花椒10粒

八角2颗

料酒2汤匙

盐适量

胡椒粉适量

香菜适量

处理食材

牛骨头用清水浸泡半小时，泡出血水后冷水下锅，加入姜、葱、料酒焯水，焯过水的牛骨头用温水清洗干净后放入砂锅。

白萝卜去皮洗净，切成滚刀块。

葱切段，姜切片，蒜粒备用。

炖煮

倒入开水大火煮开后转小火煮1.5小时。

加入萝卜块中火煮半小时，出锅前撒入香菜、胡椒粉、少许盐调味即可。

方法二