泰安鱼块好吃

泰安鱼块确实非常好吃，以其独特的辣香味和鲜美的口感而著称。以下是一种制作泰安鱼块的方法：

食材

草鱼

芹菜

青红小米辣

泡椒

泡姜

干辣椒

花椒

葱姜

鸡蛋

玉米淀粉

盐

胡椒粉

生抽

料酒

做法

准备鱼块

将草鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状。

加入葱姜水、盐、胡椒粉、鸡蛋和玉米淀粉，腌制10分钟备用。

准备辅料

切好青红小米辣和泡姜、泡椒，切成小颗粒。

准备一些干辣椒和花椒，再来一点芹菜段。

炸鱼块

起锅烧油，油热后将鱼块中火炸至金黄，捞出控油。

炒香料

留底油将干辣椒、花椒和姜蒜炒出香味，再放入泡椒和泡姜继续炒香。