鸡块如何做火锅吃

鸡块做火锅吃的方法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：简易火锅鸡

准备食材

鸡块、葱姜蒜、香菇、土豆。

制作步骤

鸡块焯水去腥，炒干水分后加入火锅鸡酱料炒出酱香味。

加入泡好的香菇和焖好的土豆，加热水没过食材，盖盖炖15分钟至软烂入味。

锅底铺上平时涮火锅的菜和宽粉，将炖好的鸡块浇上，再煮2分钟即可享用。

方法二：沧州火锅鸡

准备食材

白条鸡、葱、姜、豆瓣酱、白糖等。

制作步骤

鸡块热水焯洗后沥干，葱切段，姜切片。

凉锅凉油，下豆瓣酱小火炒出红油，加白糖炒至香味挥发。

倒入鸡块翻炒至上色均匀，加水没过鸡肉，加入葱段、姜片、麻椒、大料等调料，加盐调味。

大火烧开后转中火炖煮，至鸡肉熟透即可。

方法三：经典火锅鸡