不二西点奶油做法

制作蛋糕奶油的方法有多种，下面提供几种常见的方法：

方法一：简易打发法

材料

鸡蛋3个

牛奶100ml

食用油10ml

白糖10g

步骤

将鸡蛋黄和蛋清分离，蛋清放入碗中。

用打蛋器顺着一个方向打出泡沫。

依次加入油、牛奶和白糖，继续打发至奶油不会掉下为止。

方法二：柠檬奶油法

材料

牛奶500毫升

食盐3小勺

柠檬1颗

步骤

用奶锅加热牛奶，加入盐，小火加热并搅拌。

柠檬榨汁后过滤，牛奶煮沸后立刻关火，倒入柠檬汁，搅拌至完全融合后冷却。