国家怎么振兴餐饮业发展

国家振兴餐饮业的主要措施包括：

强化质量安全，落实食品安全“四个最严”要求，实施食品安全风险分级监管，严格食品原料进货查验。

提升服务技能，支持餐饮从业人员培训，支持本科高校和职业院校开设餐饮经营管理、烹饪相关专业，鼓励餐饮领域职业教育校企合作。

完善标准体系，制修订一批餐饮领域国家标准、行业标准，建立健全中餐评价标准，培育有国际影响力的中餐评价体系。

创新夜间餐饮、休闲餐饮、文旅主题餐饮等消费场景。

支持发展社区餐饮、老年助餐、地方特色餐饮、乡村休闲餐饮。

培育一批知名餐饮品牌、美食集聚区、小吃产业集群、餐饮促消费平台。

发展“数字+餐饮”，营造平台与商户共生发展的良性生态，实施地域餐饮品牌培育工程，培育知名餐饮品牌。

加大知识产权保护力度。

加快预制菜产业发展，制定完善预制菜相关标准，严格预制菜食品安全监管。

传承发展中华优秀餐饮文化，加强中餐国际交流合作，促进中餐走出去。

推广“互联网+明厨亮灶”等模式，大力推广餐饮环节菜品配料和制作方法自主明示制度，推广餐饮外卖封签制度。

开展餐饮环节食品添加剂减量使用、非必要不添加、自觉抵制非法添加非食用物质承诺。

规范餐饮市场秩序，保护消费者权益，优化餐饮消费环境。

拓展融资渠道，规范监管执法、涉企收费，营造良好发展氛围，增强企业发展信心。

各相关部门按职责分工负责，形成工作合力。

这些措施旨在全面提升餐饮业的品质、服务水平和消费环境，进一步释放餐饮消费潜力，推动餐饮业实现高质量发展，满足人民群众日益增长的美好生活需要。