餐饮企业营运任务是什么
餐饮企业营运任务主要包括以下几个方面：
综合运营指标管理
负责区域内所辖门店的营业额、成本、利润、顾客满意度、员工发展等综合运营指标，达成月度、季度、年度各项预估指标。
门店运营管理
对区域内餐厅的运营管理工作负责，协助并指导门店在人员、物料、设备、清洁、安全操作、突发事件等方面所涉及的工作。
政策传达与制度执行
传达公司的政策和制度，并对公司所制定的各项规章制度和产品/服务操作规范等的执行情况进行追踪检查，及时反馈相关建议。
巡店与改善计划
定期进行巡店检查，发现问题及时回馈店长，并制定改善计划，同时监督其执行情况。
管理人员培训与辅导
对区域内店长及各级管理人员进行思想沟通及工作辅导，提高店内管理人员的整体管理能力，从而提升门店的各项指标。
跨部门协调
负责与其他各相关部门（财务、人事行政部、生产加工中心）进行沟通、协调，保障餐厅的正常运转。