菏泽餐饮新政策解读
菏泽市针对餐饮行业的新政策主要涉及以下几个方面：
校园餐违法行为举报奖励
菏泽市市场监督管理局发布了关于“校园餐”违法行为举报奖励的公告，鼓励市民积极参与校园食品安全监督。
举报者可以通过拨打指定举报电话或发邮件进行举报，一旦查实，举报者将获得经济奖励。
餐厨废弃物管理
《菏泽市餐厨废弃物管理条例》将于2024年1月1日起施行，这是山东省首部餐厨废弃物管理方面的地方性法规。
该条例通过建立经营服务许可制度、联单制度、台账制度等“五大制度机制”，加强餐厨废弃物的收集、运输和处置管理，保障食品安全和环境卫生。
餐饮服务环节食品非法添加和滥用食品添加剂举报奖励
2011年，菏泽市食品药品监督管理局制定了举报奖励办法，鼓励公民举报餐饮服务环节食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，举报有功人员可获得2000元、1000元或500元的奖励。
预制菜产业发展支持
菏泽市政府出台了一系列政策文件，支持预制菜产业发展，包括建设标准化原料生产基地、做大做强预制菜企业、冷链物流体系建设、打造产业园区、新上产业项目、优质品牌打造和销售渠道拓展等。
堂食分餐制推广
菏泽市市场监管局印发通知，鼓励餐饮企业实施堂食分餐制，倡导公众改变餐饮习惯，参与文明餐饮实践，以疫情防控和经济恢复。