巴沙鱼涮火锅怎么切

巴沙鱼涮火锅的切片方法如下：

准备鱼肉：

首先将巴沙鱼清洗干净，确保鱼身放平。

切下鱼肉：

使用一刀紧贴鱼骨，横向将鱼身上的肉切下。同样地，将鱼的另一边的肉也切下。

剔除鱼刺：

将切下的两块鱼肉上的鱼刺剔除干净。

斜切鱼片：

将去刺的鱼肉斜着从鱼皮开始切，注意皮不要切断，两刀切一片。

注意事项：

在切片过程中，要顺着鱼肉的纹路切，避免伤到手。

完成以上步骤后，你就可以将切好的巴沙鱼片用于涮火锅了