大农虾仁怎么做好吃

大虾仁可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

糖醋脆皮虾仁

所需食材：鲜虾仁300克、面粉25克、白糖1勺、番茄酱2勺、马铃薯淀粉50克、蛋清1个、米醋半勺、淀粉1勺、生抽1勺、料酒适量。

烹饪过程：

虾仁洗净去壳去虾线，腌制10分钟。

蛋清搅散，加入面粉和马铃薯淀粉，虾仁裹上面糊。

热油中炸至金黄，复炸一次。

调制糖醋酱汁：白醋、生抽、番茄酱、淀粉、盐和白糖混合均匀。

虾仁炸好后，倒入酱汁中快速翻炒均匀即可。

宫保虾球

所需食材：大虾、花生米、花椒粒、干辣椒、葱、蒜、胡椒粉、料酒、盐、淀粉、生抽、陈醋、蚝油、老抽、清水。

烹饪过程：

虾去壳去线，腌制入味。

花生米炸至金黄备用。