饮料为啥开发餐饮渠道

饮料企业开发餐饮渠道的原因主要有以下几点：

餐饮渠道是消费者认识品牌、体验产品的最佳场所。在餐饮环境中，消费者可以直接品尝饮料，从而更直观地了解产品的口感、品质及品牌文化。这种亲身体验有助于消费者形成对品牌的认知和忠诚度。

餐饮渠道是推广新品、培养口感偏好的最佳场所。通过“免品、试饮、派送”等活动，饮料企业可以在餐饮渠道中有效推广新产品，引导消费者尝试并培养他们对新口味的偏好。

餐饮渠道是饮料企业创造销量、抢占市场的最佳场所。餐饮店作为消费者消费产品的最末端，直接面对消费者，能够快速提升产品的销量和市场占有率。此外，餐饮渠道的封闭性和高进入门槛使得企业在这一渠道中能够获得较高的利润空间。

餐饮渠道具备场景化销售的优势，消费者在用餐时更倾向于选择与餐食搭配的饮料。饮料企业可以通过与餐饮店的合作，将产品融入到具体的餐饮场景中，提升产品的销售效果。

对于新进入市场的品牌，餐饮店能够为其提供一定程度的价值背书，使产品获得更好的市场接受度。同时，餐饮渠道中的产品往往能够获得较高的溢价，从而提高企业的利润空间。