厦门最流行的餐饮

厦门最流行的餐饮包括以下几种：

沙茶面：

沙茶面是厦门非常受欢迎的传统小吃，以其独特的沙茶酱和高汤为特点，搭配各种海鲜、蔬菜和肉类，口感丰富，深受食客喜爱。

姜母鸭：

姜母鸭是厦门的特色美食，以鸭肉为主料，配以姜汁和其他香料，口感香嫩，具有药膳的功效，是来厦门旅游必尝的美食之一。

土笋冻：

土笋冻是闽南地区的传统小吃，以海沙虫为主要食材，经过烹制后口感弹滑，清爽可口，特别适合夏季食用。

海蛎煎：

海蛎煎是厦门的传统海鲜小吃，以新鲜海蛎、鸡蛋和地瓜粉为主要食材，煎至外酥里嫩，味道鲜美，深受食客喜爱。

福州鱼丸：

虽然福州鱼丸在福州更为出名，但在厦门也能品尝到这道美味佳肴，以鱼肉为外皮，内裹馅料，口感筋道爽滑。

炸五香：

炸五香是厦门特色的传统小吃，由猪肉、马蹄、豆腐等食材炸制而成，香脆可口。

花生汤：

花生汤是厦门的传统甜品，以花生和冰糖为主要食材，口感醇厚香甜，是夏季消暑的好选择。

阿芳卤面：

阿芳卤面是厦门人钟爱的卤面店，以其30年的经营历史和浓郁的汤底赢得食客青睐。

草根堂：

草根堂是一家提供地道闽南菜的私房菜馆，以佛跳墙和海鲜煲等菜品著称，环境私密，适合家庭和朋友聚餐。

好食来：

好食来是厦门本地人经常光顾的海鲜大排档，以辣炒花蛤、清蒸鱿鱼和蒜蓉虾等海鲜菜式闻名。