苦瓜焖豆角怎么炒好吃
苦瓜焖豆角是一道美味的家常菜，以下是一种炒制方法：
所需材料：
1. 苦瓜2根
2. 豆角1小把
3. 豆豉1大勺
4. 蒜头2粒
5. 精盐一小勺
6. 酱油少许
7. 食用油适量
步骤：
准备材料
苦瓜切开，去籽，切小片。
豆角洗净，摘成小段。
豆豉准备好，可以用菜刀剁碎以增加香味。
蒜头切片备用。
炒制过程
炒锅烧热，加入食用油，再放入豆角和苦瓜翻炒，炒至豆角变色。
加入豆豉和蒜片，继续翻炒出香味。
加入适量的开水，大火煮开后转中小火焖煮，期间加入精盐和酱油调味，焖至豆角和苦瓜软烂入味。