红酒太香了

红酒之所以很香，是因为它们是由含有大量萜烯类化合物的葡萄品种酿造而成。这些化合物在很多花朵中也很常见，因此能够为葡萄酒带来浓郁而丰富的芳香。具体来说，一些被称为“芳香型”的葡萄品种，如琼瑶浆、维欧尼、特浓情、雷司令、长相思和麝香莫斯卡托等，特别能够贡献其独特的芳香。

当你品尝红酒时，可以感受到其复杂的香气结构，这包括果香、花香、木香和香料香等多种香气的交织和整合。例如，雷盛766莫斯卡托甜白葡萄酒就是选用莫斯卡托葡萄品种酿造，其评价中提到的“芳香”正是指这种由蜂蜜、姜黄、橘子花、杏仁和柑橘等风味组成的愉悦水果味和花香。

此外，红酒的香气还会随着陈年过程而发展，产生陈年香或醇香。这些香气是葡萄酒在漫长陈年过程中，由酒中的化学成分和微生物作用共同形成的。

总的来说，红酒的芳香主要来源于其独特的葡萄品种和酿造工艺，这些因素共同作用，使得红酒在品尝时能够带给人丰富而多层次的香气体验。