奶油蘑菇炖鸡红酒

奶油蘑菇炖鸡红酒是一道美味的菜肴，以下是几种不同的做法：

做法一

食材：

鸡腿4个

口蘑

洋葱半个

蒜

白葡萄酒100g

淡奶油150g

做法：

1. 鸡腿去骨，加适量盐、黑胡椒腌制15分钟。

2. 洋葱切丁，口蘑切块。

3. 锅中融化黄油，放入鸡腿，鸡皮朝下，煎至两面金黄盛出。

4. 余油炒香蒜片、洋葱，放入口蘑翻炒，加盐、黑胡椒调味。

5. 倒入白葡萄酒，放入鸡腿，盖盖炖煮15分钟。

6. 倒入淡奶油，煮至浓稠，出锅撒点欧芹碎装饰。

做法二

食材：

鸡腿3个

口蘑

蒜瓣适量

葡萄酒50克

淡奶油150克

黑胡椒

盐

做法：

1. 鸡腿去骨，加适量盐、黑胡椒、料酒腌制15分钟。