蒸锅做的西点叫什么

蒸锅做的西点叫做 蒸蛋糕。以下是一个简单的蒸蛋糕的食谱：

材料

鸡蛋 3个

玉米油 35克

牛奶 40克

低筋面粉 50克

细砂糖 25克

蔓越莓干 20克

适量的柠檬汁

做法

将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖和柠檬汁，搅拌均匀。

慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，使鸡蛋液和牛奶充分混合。

筛入低筋面粉，轻轻搅拌，确保没有干粉。

加入蔓越莓干，继续搅拌均匀。

将面糊倒入蒸模具中，撒上少许白芝麻（可选）。

盖上保鲜膜，戳几个小孔通风，或者将浅盘倒过来，用开水蒸40分钟左右，直到蛋糕完全凝固。

这样，你就可以在家轻松做出美味的蒸蛋糕了。