西点烘焙书推荐学习

信太康代等编著；李瀛，孙英译

出版社：辽宁科学技术出版社

简介：这本书以完整的烘焙图解为主线，介绍了饼干、蛋糕与各式甜点，超过3000张图片展示最详尽的分解步骤图，适合烘焙新手学习入门技术。

未提供

出版社：化工出版社

简介：书中汇集了作者多年的烘焙经验，介绍了易做、取材方便且受欢迎的糕点，通过详细的图片与文字解说，让读者轻松学会精致美味的点心。

978-7-5167-6263-9

出版社：中国纺织出版社

简介：采用图文+视频的形式，全面、实用、易学，适合想要学习西式面点制作的读者。

金永模、金丽娜

出版社：吉林科学技术出版社

简介：分为面包、蛋糕、饼干3大类，汇集200余道烘焙面点，3000余张操作图解，内容含量大，适合专业面点师和烘焙爱好者。

韦恩·吉斯伦（Wayne Gisslerl）

出版社：中国纺织出版社

简介：提供详细的烘焙理论知识和700余种经典配方，配有数百张彩色图片，适合有一定基础的烘焙爱好者提升技巧。

这些书籍各有特色，适合不同水平的烘焙爱好者。如果你是初学者，可以从《烘焙新手必备的第一本书》开始，逐步学习基础知识和技巧。如果你已经有一定的基础，可以尝试《烘焙大师》或《专业烘焙》来进一步提升自己的烘焙技能。