大清宫廷餐饮品牌
听鹂馆 地址:
北京市海淀区颐和园公园内佛香阁西侧
特色:听鹂馆是一家具有历史价值的中华老字号宫廷风味饭庄,以经营正宗的宫廷风味菜肴、满汉全席、宫廷御膳、宫廷寿膳、宫廷滋补药膳闻名于世。听鹂馆始建于乾隆年间,是慈禧太后常来欣赏戏曲和音乐的地方,牌匾是由慈禧太后亲笔手书。
厉家菜 地址:
北京市后海的羊房胡同里和德胜门内大街羊房胡同11号
特色:厉家菜源自晚清御膳,由任职内务的厉家前人学得食谱,其后人厉善麟于80年代开始以私房菜的形式开办餐厅,专门经营宫廷风味及北京地方特色菜肴。厉家菜吸引了许多国内外名人光临,如美国前财政部长鲁宾、英国前首相梅杰等。
仿膳饭庄 地址:
北海公园内
特色:仿膳饭庄前身是“仿膳茶庄”,主要经营宫廷糕点小吃,以肉末烧饼、小窝头、豌豆黄最为有名。它位于北京市北海公园内,是京城有名的宫廷菜馆。
花家怡园 地址:
北京市海淀区清华西路28号圆明园小南园
特色:花家怡园是京城吃宫廷菜比较有名的连锁餐饮企业,位于圆明园南门附近。其装修现代与古典艺术相结合,提供如怡园霸王鸡和八爷烤鸭等明星菜品。