火锅调料里有啥配菜

火锅调料里可以搭配多种配菜，以下是一些常见的火锅食材分类及推荐调料：

羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋等。

推荐调料：香辣酱、蒜蓉油碟、怪味料、乳腐汁料、麻酱料、姜汁料、麻酱油料。

鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

推荐调料：海鲜专用酱、蚝油料、红油蒜泥料、怪味料、乳腐汁料、麻酱料、姜汁料、麻酱油料。

白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆等。

推荐调料：基础油碟、香油、蒜泥、香菜、葱花、小米辣、蚝油、陈醋、白糖、蒜蓉酱、生抽、香油。

香菇、蘑菇、平菇、金针菇、海鲜菇、鸡腿菇、杏鲍菇等。

推荐调料：香辣酱、蒜蓉油碟、怪味料、乳腐汁料、麻酱料、姜汁料、麻酱油料。

海带、木耳、腐竹、冻豆腐、水豆腐、豆腐皮、粉丝、黄花菜等。

推荐调料：基础油碟、香油、蒜泥、香菜、葱花、小米辣、蚝油、陈醋、白糖、蒜蓉酱、生抽、香油。

此外，还有一些其他常见的火锅食材和推荐调料：