咖喱火锅汤底

咖喱火锅汤底的制作方法如下：

材料：日式咖喱块1盒、黄油1/3盒、土豆1个、洋葱1个、红椒2个、姜片5片、姜丝少许、蒜1瓣、枸杞及百合各少许、盐1勺。

步骤：

1. 配菜洗净备用，大白菜切成段。

2. 猪肉切片加盐、胡椒、鸡精、生粉、油、姜丝拌匀；土豆、红椒、洋葱洗净切块备用；枸杞、百合洗净温水泡开备用。

3. 炒锅内放入黄油，小火化开。

4. 炒锅内放入黄油，小火化开，加入姜蒜炒香。

5. 加入土豆、洋葱翻炒。

6. 加入整盒的咖喱块，直至完全溶化。

7. 重新开火加入葱段、红椒。

8. 将汤料倒入电火锅容器中，加入泡好的枸杞和百合，锅底就算完成了。

9. 最后加入自己喜欢的配菜，即可。

材料：洋葱1个、大蒜4瓣、土豆2个、牛肉300克、番茄、青椒、红椒、豆苗各100克、清汤3碗、酒10克、咖喱粉5克、盐3克、糖2克、椰浆1罐、辣椒粉2克。

步骤：

1. 洋葱切成小碎粒，炒锅烧热，加入食用油，加入洋葱碎，中火煸至洋葱变软出香味。

2. 加入咖喱酱和咖喱粉，炒匀，加入鱼露，小火炒匀。

3. 加入1500毫升纯净水或开水，水开后入椰浆，搅拌均匀，加盐、生抽、糖调味，小火煮3分钟。

材料：牛腩1斤、红萝卜丁1杯、马铃薯丁1杯、虾1/2斤、小黄瓜3条、大白菜1颗、牛肉片1盒、乌龙面1包、各式丸子1/2斤、辣椒少许、姜片3片、印度咖喱2大匙、盐1小匙、糖1大匙、高汤4杯。

步骤：

1. 牛腩加姜片先川烫洗过切小块，加入红萝卜丁及马铃薯丁，再用水煮20分钟取出备用。

2. 高汤4杯倒入锅中加热，再放入全部调味料煮沸。

3. 将材料依序放入印度咖喱火锅汤底内，煮熟即可食用。

这些咖喱火锅汤底各有特色，可以根据个人口味选择合适的汤底和配菜，享受美味的火锅体验。