火锅弄什么菜

火锅是一种非常受欢迎的中华美食，可以根据个人口味和需求选择各种食材。以下是一些常见的火锅食材分类及推荐菜品：

肉类

常见肉类：肥牛、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉等。

特色肉类：毛肚、牛肉片、羊肉片、猪肉片、鸡肉片、鸭肠、鸭血等。

海鲜类

常见海鲜：虾、蟹、鱼片、鱼丸、虾饺、扇贝、花甲等。

特色海鲜：生蚝、贝类、墨鱼仔、鱼片、蟹肉棒等。

蔬菜类

常见蔬菜：金针菇、豆芽、菠菜、油菜、生菜、蘑菇、豆皮、豆腐、冻豆腐、西兰花、青菜、莴苣等。

特色蔬菜：山药、芋头、莲藕、土豆、胡萝卜、番茄、冬笋、韭菜、空心菜、卷心菜、香菜等。

豆制品

常见豆制品：豆皮、豆腐、冻豆腐、豆干、粉皮、豆花等。