宜宾好吃的河鲜

宜宾作为长江上游的重要城市，拥有丰富的河鲜资源，以下是一些值得推荐的宜宾河鲜：

江团：

江团是一种生活在长江中的鱼类，肉质细嫩，味道鲜美，是宜宾河鲜中的代表性菜品。在宜宾的多家餐馆中都可以品尝到新鲜的江团。

中华鲟：

中华鲟是一种珍贵的鱼类，被誉为“水中大熊猫”，在宜宾的自助河鲜餐厅中也能找到。

红鲨：

红鲨是一种常见的淡水鱼类，肉质鲜美，适合多种烹饪方式。

土凤：

土凤是一种当地的特色鱼类，肉质鲜美，营养丰富。

雲斑：

雲斑是一种较为稀有的鱼类，味道鲜美，价格较高。

丁桂：

丁桂是一种小型鱼类，肉质细嫩，适合煎炸或煮汤。

三角峰：

三角峰是一种常见的淡水鱼类，肉质鲜美，适合多种烹饪方式。

齐头黄：

齐头黄是一种淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富。

玄鱼：

玄鱼是一种长相奇特的鱼类，身体液体多，比较黏稠，虽然价格较高，但其独特的口感和稀有的特性使其成为河鲜中的贵族。

红桥猪儿粑：

虽然这是一种小吃，但它也是宜宾江安县红桥镇的特色美食，晶莹剔透，温软如玉，值得一试。