好吃的儿童菜

儿童食谱中，有许多既美味又营养的菜肴。以下是一些推荐的儿童食谱：

番茄炒鸡蛋

材料：鸡蛋2个、番茄2个、橄榄油、盐、糖

做法：鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀，番茄切块。热锅加橄榄油，倒入鸡蛋液翻炒至凝固，盛出备用。锅中再加少许油，加入番茄块翻炒至软烂，将炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄快速翻炒均匀即可。

清蒸鲈鱼

材料：鲈鱼1条、姜片、葱段、盐、蒸鱼豉油

做法：鲈鱼清洗干净，鱼身两侧切几刀，便于入味。鱼身上撒少许盐，放上姜片和葱段。锅中加水烧开，放入鱼，大火蒸10分钟左右，用筷子轻松扎透鱼身即熟。淋上蒸鱼豉油，撒上葱花即可。

五彩拌豆腐

材料：嫩豆腐1块、黄瓜1根、胡萝卜1根、玉米粒、盐、香油

做法：豆腐切成小块，放入盘中。黄瓜、胡萝卜洗净切丝，与玉米粒一起撒在豆腐上。调入少许盐和香油，轻轻拌匀即可。

土豆烧牛肉

材料：牛肉200克、土豆2个、洋葱1个、胡萝卜1根、生抽、盐、黑胡椒粉

做法：牛肉切块，土豆、洋葱、胡萝卜切块。牛肉焯水去血沫。锅中加油，先炒香洋葱，再加入牛肉翻炒至变色。加入土豆、胡萝卜块，加入生抽和适量水，小火炖煮至熟烂。最后加盐和黑胡椒粉调味即可。

蜜汁烤鸡翅

材料：鸡翅4个、蜂蜜2汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、大蒜2瓣、盐

做法：鸡翅洗净，用刀背轻敲几下，便于入味。蜂蜜、生抽、蚝油、大蒜末和盐混合成腌料。将鸡翅放入腌料中，腌制至少1小时。

缤纷小炒

材料：虾仁、蔬菜（如胡萝卜、黄瓜、玉米等）

做法：虾仁中含有丰富的硒元素和维生素A，有助于提高儿童的免疫力。将各种蔬菜切丁，与虾仁一起炒制，调入适量盐即可。

蔬菜牛肉粥

材料：牛肉40克、米饭1/4碗、菠菜1棵、肉汤1/2杯、土豆、胡萝卜、洋葱1/5个、盐

做法：牛肉精肉磨碎，菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟捣碎，与米饭和肉末一起煮，并用盐调味。这道菜易消化，养胃健脾，补充维生素和膳食纤维。

胡萝卜鸡蛋饼

材料：胡萝卜、鸡蛋、面粉、小葱、生抽、料酒、植物油、盐

做法：胡萝卜擦碎，与鸡蛋、面粉、小葱、生抽、料酒混合搅拌成面糊，煎至两面金黄即可。这道菜营养丰富，胡萝卜中的胡萝卜素易于吸收。

虾仁蒸蛋

材料：鲜虾、鸡蛋、葱、盐

做法：鲜虾去壳去虾线，鸡蛋打散加适量温水和盐搅拌均匀。将虾仁放入蛋液中，盖上保鲜膜，蒸10 - 15分钟，出锅后撒上葱花。这道菜壮筋骨，增加钙、磷及维生素D。

这些食谱不仅美味可口，而且富含儿童所需的营养成分，有助于促进他们的身体和智力发育。建议根据孩子的口味和营养需求进行适当调整。