热红酒不能用好的红酒

热红酒 并不一定要用好红酒。以下是具体的解释和建议：

普通干红葡萄酒即可：

热红酒的制作过程中，加入了肉桂、丁香、橙皮等香料，这些香料的味道会在加热时逐渐释放出来，最终成为热红酒的主要风味。因此，在煮制过程中，红酒的原始风味会被香料的味道掩盖掉，红酒本身的口感反而不那么重要。所以，完全不需要选择高档的红酒，普通的干红葡萄酒就可以满足制作需求。

甜红葡萄酒更适合：

甜红葡萄酒性甘甜，用其制作热红酒可以增添更多的风味层次，两者均受益。热红酒一般选用喝不完或便宜的红酒，煮热后的红酒风味会发生变化，口感丰富。因此，甜红葡萄酒在热红酒中的应用更为广泛。

避免使用高档红酒：

热红酒的目的是为了更好地利用喝不完的红酒，提升风味，而不是追求高档红酒的奢华享受。使用中高档红酒来制作热红酒绝对是“暴殄天物”，因为会破坏酒的环境和原有结构。

根据个人喜好选择：

虽然普通干红葡萄酒和甜红葡萄酒都可以用于制作热红酒，但可以根据个人口味和需求进行选择。喜欢更纯粹的红酒风味，可以选择干红；喜欢更甜美的口感，可以选择甜红。

综上所述，热红酒并不一定要用好红酒，普通干红或甜红葡萄酒都可以根据个人喜好进行选择。使用普通红酒不仅能够避免浪费，还能通过香料和水果的搭配，巧妙地提升酒的风味。