餐饮店铺的账务处理分录

餐饮业全套账务处理分录主要包括以下几个方面：

采购人员购入餐料

购入直接消耗的餐料：

```

借： 主营业务成本

应交税费-应交增值税（进项税额）

贷： 应付账款、银行存款等

```

购入需要入库的餐料：

```

借： 原材料-大米/面/食用油

应交税费-应交增值税（进项税额）

贷： 银行存款/应付账款等

```

后厨领用餐料

月末汇总领用餐料：

```

借： 主营业务成本

贷： 原材料-大米/面/油等

```

月末盘点将未使用的餐料冲减成本

冲减未使用的餐料：

```

借： 原材料-后厨

贷： 主营业务成本

```

次月初，将上月盘点表中剩余的材料计入当月的成本

将上月剩余材料计入本月成本：

```

借： 原材料-后厨

贷： 主营业务成本

```

销售业务的账务处理

现金销售菜品：

```

借： 库存现金

贷： 主营业务收入

应交税费-应交增值税（进项税额）

```

客户刷卡销售菜品：

```

借： 银行存款

贷： 主营业务收入

应交税费-应交增值税（进项税额）

```

期末业务的账务处理

结转收入：

```

借： 主营业务收入

贷： 本年利润

```

结转利润分配：

```

借： 本年利润

贷： 利润分配-未分配利润

```

其他相关账务处理

支付人工工资：

```

借： 主营业务成本

贷： 应付职工薪酬-工资

借： 应付职工薪酬-工资

贷： 库存现金

```

购买辅料：

```

借： 主营业务成本

贷： 库存现金

```

购买固定资产：

```

借： 固定资产

贷： 银行存款

```

计提固定资产折旧：

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借： 管理费用-折旧费

贷： 累计折旧

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缴纳水电费：

```

借： 管理费用-水电费

贷： 银行存款

```

收到客户预付款：

```

借： 银行存款

贷： 预收账款

```

这些分录涵盖了餐饮业务的主要环节，包括采购、领用、销售、成本结转、利润分配等，有助于企业准确核算经营成果和财务状况。