仔鸭怎么做汤好吃
要做出美味的仔鸭汤，可以参考以下几种方法：
薏米红枣枸杞汤
薏米、红枣、枸杞洗净，老姜切片。
鸭块先用沸水焯过，去除血水及浮沫。
将这些配料及适量清水放入电子瓦煲中，煲上两小时后调适量盐即可。
鲜甜鸭肉汤
鸭肉洗净后，切除多余的鸭皮与鸭油，浸泡在水中1~2小时，控干水分。
干锅烧热，加少量油，下入生姜干煎出香味，鸭肉下锅干煸至微黄色泽。
鸭肉放入砂锅中，添加足够清水并大火烧开，剔除浮沫，炖煮45~75分钟，调味后即可。
老鸭笋汤
鸭子洗净，切块，焯水去血沫。
汤锅里加清水，加入姜块，烧开后放入鸭子、火腿、笋，大火烧滚后加黄酒，转小火炖一小时。
猴头菇和鸡腿菇洗净切块，加入汤中煮5分钟，最后加入青菜煮5-10分钟即可。