台湾著名西点主厨

王家承 （Jeffrey Wang）

曾担任美式餐厅SPOT TAIPEI的行政西点主厨，以法式甜品特别有名。

获得2015年台湾Gateaux蛋糕大赛慕斯赛区冠军，为台湾连锁店85°C美国区的业务拓展做出了贡献。

目前在台北市经营一家法式甜点店（Pâtisserie Fla Fla Tu Tu），不断开拓新的甜点并革新传统西点和甜点的制作方式。

林育玮

曾任原麦山丘行政主厨、台湾和风烘焙坊副主厨、台湾康久烘焙坊主厨。

获得2005年台湾欧天克面包大赛亚军和2011年台湾四大天王面包大赛冠军。

17年来专注于研制接近原味的面包，减少添加物，突出面包的天然味道。

许宏裕

是《西餐大师： 新手也能变大厨》一书的作者，该书介绍了18种必学刀工、12种基本烹饪技巧、40种常用调味香料、8款基本高汤及13款酱汁制作。

许宏裕在西点领域有着丰富的经验和深厚的造诣。