卖火锅需要什么手续

开设火锅店需要办理的手续主要包括以下几项：

餐饮经营许可证 （或《食品卫生许可证》）：这是无论什么类型的餐饮都需要办理的证件，根据店铺面积的不同，可能需要额外申请环保和消防的相关证件。

营业执照：

这是开店必备的证件，由当地工商行政管理部门颁发，是允许个体经营者生产经营的凭证。

税务登记证：

由当地国税和地税部门办理，是依法纳税的凭证。

健康证：

每个员工都必须到当地疾控中心进行体检，取得健康证明后才能从事相关的食品生产和服务工作。

消防安全法规培训及检查：

创业者需要了解消防安全法规，并定期对员工进行消防安全培训，提高他们的消防安全意识和应急处理能力。此外，火锅店还需要定期进行消防安全检查，确保各项消防设施处于良好状态。

其他可能的证件：

根据地方政策和经营需求，可能还需要办理其他证件，例如废水排放许可证、环保许可证等。

综上所述，开火锅店需要办理的手续较多，建议在准备开店前详细了解当地的具体要求和流程，确保手续齐全、合法合规。