米粿怎么做好吃

米粿的制作方法多样，以下提供几种常见的做法：

1. 传统米粿做法

材料：

粳米

馅料（如笋、豆干、五花肉、葱、包菜、芋泥、酸菜等）

步骤：

1. 将粳米洗净，泡水半小时后蒸煮至黏性。

2. 人工捶打米粿至Q弹。

3. 包入馅料，搓圆压成饼状，放入蒸笼蒸熟即可。

2. 快捷米粿做法

材料：

年糕

肉丝、豆芽、冬笋丝、青菜等

辣椒（可选）

步骤：

1. 将肉丝、豆芽、冬笋丝、青菜炒至半熟，加入年糕片，炒至年糕变软。

2. 加少许水，稍煮即可，喜吃辣者可放入辣椒。

3. 粽子叶米粿

材料：

糯米粉

粘米粉

馅料（如猪肉、春笋、雪里蕻、豆干、芥菜大叶等）

粽叶

步骤：