西点面包的历史

西点面包的起源历史可以追溯到古代，最早的面包和蛋糕制作已经出现在古埃及、古希腊和古罗马。

古埃及人最早发现并使用发酵法来制作面包。

他们让面团自然发酵，然后蒸熟或烤熟，制成各种形状和大小的面包。

古埃及的一幅绘画展示了公元前1175年底比斯城的宫廷烘焙制作场景，表明当时已经出现有组织的烘焙作坊和模具，面包和蛋糕品种达16种之多。

古希腊人最早在食物中使用的甜味剂是蜂蜜，蜂蜜蛋糕曾一度风靡欧洲，特别是在蜂蜜产区。

古希腊人用面粉、油和蜂蜜制作了一种油煎饼，还制作了一种装有杏仁和杏仁的挞，这也许是最早的食物挞。

亚里士多德在他的著作中曾多次提到过各种烘焙制品。

古罗马人制作了最早的奶酪蛋糕，用奶酪、鸡蛋、蜂蜜和面粉混合后烤制。

古罗马人庆祝节日的方式一度十分奢侈，但后来烘焙蛋糕成了人们日常烹饪的一部分，也出现了专门从事烘焙行业的人。

公元前4世纪，罗马成立了专门的烘焙协会。

欧洲的西点制作受宗教影响，例如，在基督教的重要节日和仪式上，会制作特殊的面包。

随着新大陆的发现，原料种类增多，如可可、香草等被引入，促进了西点制作技术和种类的持续发展。

15世纪末，瑞典公主嫁到法国王室成为皇后后，在她的宣导下，王室的烘焙师开始研发各类烘焙食品，其中面包做得最多、最普及。

19世纪末，面包作为西式点心传入中国，经过近1个世纪的流传，已经渗透到了每一个消费者当中。

总结：

西点面包的起源可以追溯到古埃及，他们最早使用发酵法制作面包。随后，古希腊和古罗马人在面包制作技术上进行了进一步发展，并引入了新的食材如蜂蜜和奶酪。中世纪时，西点的制作受到宗教影响，种类和技艺也得到了发展。近现代，面包的制作技术进一步精进，并传播到了世界各地。