餐饮人均消费分布

餐饮人均消费分布情况如下：

不同等级城市差异显著

一线城市人均消费水平较高，例如2018年一线城市餐饮到店人均消费平均为57.2元，而三线城市为42.4元，高出约35%。

消费区间分布变化

60元及以上消费区间呈现明显上涨趋势，30元及以下区间的占比下降，反映出消费者对服务价值的认可度提升。

2021年，中国消费者到餐馆就餐的人均消费主要集中在51-100元（42%）、21-50元（25%）、101-150元（16.4%）和高于150元（7.4%）的区间。

品类差异

在大众认知中，餐饮行业进入门槛较低，竞争激烈，连锁企业需要解决产品管控、员工管理、品牌塑造、食品安全卫生等痛点。

高端餐饮和平价快餐开始两极分化，高端餐饮品牌进入下行周期，而高性价比的平价餐饮快速增长。

区域差异

北京餐饮门店中，人均消费21-30元的门店最多，其次是31-40元的门店，小吃快餐、饮品、火锅是北京餐饮门店数量最多的品类。