开封好吃的小吃一条街
开封小吃街拥有众多地道美食，以下是一些值得一试的小吃：
鼓楼夜市
黄焖鱼：老开封人喜爱的美食之一。
馄饨：经典小吃，馅料丰富。
火烧夹羊肉：独特的口感和香味。
油茶：传统饮品，味道香浓。
豆沫：细腻的口感，是早餐的不错选择。
胡辣汤：辣味十足，开胃下饭。
杏仁茶：适合年轻人，口感细腻。
八宝粥：甜而不腻，营养丰富。
冰糖红梨：清甜可口，适合解渴。
花生糕：香脆可口，是伴手礼的佳选。
西司夜市
黄焖鱼：与鼓楼夜市齐名的美食。
杏仁茶：口感独特，甜而不腻。
麻辣羊蹄：香辣可口，回味无穷。
炒凉粉加烧饼：炒凉粉外焦里嫩，烧饼酥脆。
红薯泥：细腻香甜，适合作为甜品。
老河大西门夜市
曹记焖烤鸡腿：香气四溢，肉质鲜嫩。
华侨卷粉：口感滑嫩，汤汁鲜美。
臭干子：味道独特，风味鲜明。
麻辣烫：种类丰富，麻辣鲜香。
鸡蛋灌饼：外酥里嫩，馅料丰富。
粥铺：各种粥品，适合早餐或晚餐。
东司门夜市
各种特色小吃：包括灌汤包、五香兔子肉、鲤鱼碚面等。
上河城小吃街
灌汤小笼包：皮薄馅大，汤汁丰富。
套四宝：传统名菜，味道鲜美。
大刀面：手工面条，筋道有弹性。
桶子鸡：肉质鲜嫩，香气扑鼻。
汴梁三酥：三种酥点，各有特色。
豆腐皮：口感细腻，味道鲜美。
其他推荐
米汤：汤底白浊，配以肉片或肉丸，味道鲜美。
糖火烧：甜而不腻，香气扑鼻。
灌汤包子：如第一楼、黄家包子馆、曹家包子馆等。
马豫兴“桶子鸡”：传统名菜，肉质鲜嫩。
五香兔子肉：口感独特，五香入味。
鲤鱼碚面：特色面食，味道鲜美。
花生糕：香脆可口，适合作为伴手礼。
这些小吃不仅味道鲜美，而且具有浓厚的地方特色，是品尝开封美食的绝佳选择。建议您根据个人口味选择几种尝试，相信会有不同的美食体验。