西餐红酒礼仪
西餐红酒礼仪包括以下几个要点：
饮酒顺序
一般规则是先喝白酒，后喝红酒；先喝年轻的酒，后喝老年份的酒；先喝清淡的酒，后喝浓郁的酒；先喝干酒，后喝甜酒。
点酒
可以先浏览酒单，考虑自己的兴趣、预算及是否有惊喜发现。
如果不确定，可以请教服务员推荐或建议。
如果酒单上没有想要的酒，要详细询问产区、年份和价格，避免超预算。
开瓶
服务员会先让您确认酒品，验明正身后在您身旁开瓶。
开瓶后，服务员会检查木塞是否有异味或异常，确认无误后您可以开始试酒。
醒酒
新酒通常不需要醒酒，陈年老酒可以提前半个小时到一小时醒酒，使异味散去，香味更浓郁。
斟酒
倒酒时，最好用餐巾裹着酒瓶，以免手温影响酒温。
红酒一般倒至杯子的1/3处，以便留出空间摇杯和品鉴。