辣椒丝怎么做好吃

辣椒丝可以通过多种方法制作得美味。以下是几种不同的做法：

简单炒制辣椒丝

食材：辣椒、蒜。

步骤：

挑选新鲜、肉质饱满的辣椒，清洗干净后切成细丝。

锅中加油烧热，加入蒜末翻炒出香味，然后加入辣椒丝翻炒均匀。

根据个人口味加入适量盐调味，炒至辣椒丝变软、颜色变深即可出锅。

可以根据喜好加入葱花、香菜等点缀。

萝卜丝拌辣椒丝

食材：白萝卜、青萝卜、辣菜、花椒、葱、姜。

步骤：

将萝卜和辣菜分别刨成细丝。

锅内加油，七成热时放入花椒爆香，再放入葱、姜丝爆香。

炒好的辣菜丝倒入盆中，趁热铺在萝卜丝上面，用保鲜膜密封，腌制一夜。