红糯米好吃

将红糯米洗净后，浸泡6至8小时，然后放入蒸锅中，加适量清水，水位稍高于米面，盖上盖子，用中火蒸20至30分钟，直至熟烂。蒸好的红糯米表面会变得透明，米粒饱满粘稠，有独特的香味。

煮红糯米粥

将红糯米淘洗干净后，放入粥锅中，加适量清水，可以加入红枣和桂圆肉增加风味。用小火慢煮40至50分钟，直到粥煮好即可。

红糯米球

将红糯米浸泡后磨成粉末，加入玉米淀粉和椰子粉，再加入适量的食用油和糖，搅拌均匀后用手揉成团，包入红豆沙馅，然后搓成圆球状，蒸15-20分钟即可。

红糖糯米饭

将红枣切成片，去核，与葡萄干、红糖一起铺在碗底，再铺上一层糯米，压实后加入清水，冷水上锅，水开后大火蒸40分钟，然后焖五分钟，倒扣在盘子里即可。

红豆糯米团子

将糯米粉和红豆馅分别和面，包入红豆馅，搓成圆球状，蒸15-20分钟即可。红豆糯米团子外皮薄而柔韧，内馅丰富，软糯香甜。

建议

提前浸泡：红糯米需要提前浸泡，以充分吸水，这样蒸煮时更容易熟透，口感也更加软糯。