凤眼果怎么做好吃

凤眼果可以通过多种方法制作得美味，以下是一些推荐的吃法：

将凤眼果洗净后，可以直接食用。剥掉壳后，仁可以用于熬粥或炖鸡、排骨等。

将凤眼果放入锅中煮10-15分钟，去壳剥开后食用。水中可以放少许盐，这样煮出来的味道比较淡。

食材：凤眼果、百合、银耳、冰糖、莲子、去核红枣、姜。

步骤：

凤眼果去皮，白灼15分钟。

放入其他食材，加9成水炖2小时。

最后放入枸杞几颗，继续炖半小时。

食材：凤眼果1斤、鸡蛋2个、冰糖80g、水800ml。