餐饮双节放假怎样安排

2024年餐饮双节（国庆节和中秋节）的放假安排如下：

-放假时间：2024年10月1日（周二）至2024年10月7日（周一），共7天。

调休安排：各餐厅根据经营情况自行安排调休工作，确保餐厅的正常运营。经理、副经理或厨师长必须有一人在岗，放假餐厅由经理负责把好最后一班岗，做好收尾工作。

暂停供餐：部分餐厅如两校区教工食堂在国庆节假期期间暂停供餐，恢复供餐时间为2024年10月8日（周二）。

2024年中秋节放假安排通常与国庆节相连，具体安排需参照学校或单位的最新通知。

建议

提前准备：各餐厅应提前安排好值班人员，确保假期期间餐厅的正常运营和食品安全。

安全检查：在放假前，务必检查水电气、门窗阀门是否关闭，确保餐厅宿舍断水断电。

食材管理：对于保质期较短的食材和剩余食材，应及时处理或转移至正常运营的餐厅。

员工通知：提前通知员工假期安排，强调安全注意事项，并确保员工按时返岗。