厨具清理

厨具清洁是厨房卫生的重要环节，以下是一些有效的清洁方法和技巧：

平底锅：可先倒入洗涤剂，用百洁布刷洗。去除不锈钢锅底的黏着物，可先将洗涤剂与水倒入锅中，煮10分钟后，再干净。铁锅刷洗后，应涂上一层植物油以防生锈。对于锅体外部的脏渍，可将锅放入热洗洁精溶液，浸泡20分钟后，用硬质百洁布擦洗即可。

微波炉：拔下电源插头，外部用拧干的湿抹布或海绵擦拭。清洗内部时，可放入一杯清水，蒸煮三分钟，水蒸气有助于污渍消除。转盘和支架可用蘸有干净剂的抹布擦拭，拭净后务必晾干。微波炉内部表面、炉门的前后及炉门启齿处，可应用软布、温水及平和的干净剂清洗，切勿应用金属刷和腐化性清洗剂。

平时就要养成做完饭清下水槽的习惯，不要留菜叶子油渍在上面。大扫除清洗的时候可以借助海绵或者抹布，然后涂抹清洁剂轻轻擦洗。如果由于长时间沉淀了一些抹不掉的物质，可用稍微低浓度的醋来清除，然后过水清洗。

在台面上如果长时间不清洗的话就会堆积很多的油渍很难洗掉，所以在平时做饭后最好抹下灶台，建议每周将炉内感应棒擦拭干净，并定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物，并刺通火孔。

清洁油烟机的时候首先要将插头拔掉，每日保养就是平日使用后以干布沾中性清洁剂擦拭机体外壳，当集油盘或者油杯达八分满时应立即倒掉，还有定期以去污剂清洗扇叶及内壁，附有油网的除油烟机，油网应每半个月以中性清洁剂浸泡清洗清洁一次。

每天用砧板切菜切肉，砧板应该定期做一次深度的清洁。简单的材料就能清洗干净你的砧板。准备材料：柠檬、细盐、洗洁精、水。具体做法：把细盐撒在砧板上。柠檬切一半，将切开有果肉的一面朝下，在细盐上轻轻摩擦。最后再用洗洁精和水洗一下砧板即可。

使用温水和洗洁精清洗刀具，确保刀刃及握柄的每一部分都被清洁到。清洗后，将刀具用清水冲洗干净，尽量避免刀刃与其他金属器具碰撞，以免刃口受损。用干净的毛巾将刀具擦干，保持干燥可有效防止生锈。

对于不粘锅，使用柔软的海绵和温和的洗洁精清洗，不要使用钢丝球，以免刮伤锅面。对于铁锅或铸铁锅，清洗后应涂上一层薄薄的油，以防生锈。对于焦糊的锅具，可以放入温水中浸泡，加入少量洗洁精，静置30分钟后再进行清洗，这样能有效去除焦糊。

使用旧牙刷和漂白水进行清洁。将漂白水稀释后，用旧牙刷蘸取，仔细刷洗瓷砖缝隙，能有效去除霉菌和污渍。对于瓷砖表面的油渍，可以用稀释后的洗洁精溶液擦拭，然后用清水冲洗干净。

通过以上方法，可以有效地清洁厨房中的各种厨具，保持厨房的卫生和整洁。