鳕鱼炖啥吃好吃

鳕鱼可以与多种食材搭配炖制，以下是一些推荐的搭配及做法：

奶酪蔬菜鳕鱼

用料：鳕鱼一块、奶酪适量、胡萝卜、西蓝花、番茄适量。

做法：

胡萝卜切成片，煮二十分钟，切碎备用。

西兰花煮熟，切碎备用；番茄去皮，切碎备用。

热锅放少量油，先放胡萝卜、西兰花、番茄，再放奶酪、鳕鱼，一起翻炒出香味即可。

鳕鱼炖豆腐

用料：鳕鱼块300克、豆腐200克、姜片3片、料酒适量、盐适量、葱花适量。

做法：

鳕鱼块洗净，加料酒和姜片腌制10分钟。

豆腐切块，放入热水中焯烫后备用。

锅中倒入适量清水，放入鳕鱼块炖煮10分钟，加入豆腐块继续炖煮10分钟，加盐调味，撒上葱花即可。

清蒸鳕鱼

用料：鳕鱼片。