许昌好吃的千层蛋糕
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榴洋猫品质千层许昌总店 推荐理由
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所需食材:
黄油15g、低筋面粉90g、细砂糖30g、盐少许、鸡蛋两个、牛奶270g、淡奶油300g、焦糖奶油酱80g、可可粉适量。
烹饪过程
1. 将低筋面粉、可可粉、盐和细砂糖混合均匀。
2. 在面粉中间挖个小坑,将鸡蛋打入,慢慢混合面粉和鸡蛋,形成均匀的面糊。
3. 慢慢加入牛奶,继续搅拌成细腻的面糊。
4. 将面糊倒入模具中,预热烤箱至170℃烘烤至熟透。
5. 取出后静置冷却,研磨成饼干碎屑。
6. 将淡奶油、糖粉和酸奶油打发,涂抹在饼干碎屑上,重复叠加直至完成10层。
7. 最后用筛子过筛饼干碎,沾满蛋糕即可,简单装饰。