鱼生什么好吃

鱼生的美味程度主要取决于选用的鱼类和配料。以下是一些被认为好吃的鱼生种类和推荐做法：

三文鱼生鱼片：

三文鱼肉质鲜美，是做鱼生的优选之一。

金枪鱼生鱼片：

金枪鱼肉质细腻，口感丰富，也非常受欢迎。

鲣鱼生鱼片：

鲣鱼生鱼片口感爽脆，味道鲜美。

鲷鱼生鱼片：

鲷鱼肉质鲜美，刺少，是做鱼生的不错选择。

鲈鱼生鱼片：

鲈鱼肉质细嫩，味道鲜美，适合做鱼生。

鲤鱼生鱼片：

鲤鱼肉质较厚，味清甜，刺主要是大骨，口感较好。

草鱼生鱼片：

草鱼也是常见的鱼生材料，肉质鲜美，适合做鱼生。

花鱼生鱼片：

花鱼肉筋道，口感极好，味甜，颜色好，让人食欲大增。

罗非鱼生鱼片：

罗非鱼肉质细嫩，口感极好，味甜，颜色好。

大头鱼生鱼片：

大头鱼肉较厚，味清甜，刺主要是大骨，口感较好。