怎么摇红酒

摇红酒的正确步骤如下:

充分摇晃

将红酒瓶放在桌面上,紧握酒瓶,手臂自然向下,用力向前重重地摇动酒瓶,使酒液与氧气充分混合。

另一种方法是将酒杯放在桌面上,用手握住杯柄,手腕稍微用力,用顺时针或逆时针方向轻轻摇晃。注意力度要适中,以免酒液溅出。

放置静置

开瓶后的红酒需要静置一段时间,以便酒液呼吸和氧化。通常静置10-30分钟即可。

倒出酒液

将摇晃并静置一段时间的红酒瓶口对准酒杯,缓慢倒出酒液,直至杯中约七分满。注意倒酒量不宜过多,一般倒至酒杯容积的1/3处即可。

小贴士:

握杯方式:正确的手握杯方式是握住杯柄,避免手掌接触酒杯底部,以免影响酒液的温度变化。

旋转方向:如果是右手持杯,逆时针旋转较轻松;如果是左撇子,顺时针旋转较好。这样可以防止酒液飞溅。

力道选择:开始时应选择最小、最温柔的动作旋转,让酒杯里的酒液缓缓循环,待酒液开始旋转后再适当加大力度。

摇杯时间:每次摇红酒杯的时间不宜超过10秒,以让葡萄酒与氧气充分接触。