餐饮气氛
餐饮气氛是指餐厅通过灯光、色彩、音乐、装饰等多种手段营造出的整体氛围。一个良好的餐饮气氛能够吸引顾客，提高顾客的就餐体验和满意度，从而增加餐厅的吸引力和竞争力。以下是一些关键点：
灯光设计
暖色调：使用4000K以下的暖色调灯光，通过聚光照明强调菜品，使菜品看起来更诱人。
餐桌上方照明：直接投射在餐桌上方的灯光可以突出菜品，增加其吸引力。
落座区照明：通过泛光或间接照明创造柔和美感，使光线效果均匀，让用餐者感到自然柔美。
点光源：在有装饰品的地方使用点光源点缀，活跃餐厅气氛。
色彩搭配
色彩选择：色彩会影响人的心理和行为，选择合适的色彩搭配可以调节气氛。例如，使用柔和色调可以延长顾客的就餐时间，而红绿搭配可以提高顾客流动率。
主题色彩：根据餐厅的风格和客户定位确定色彩基调，通过统一且适度的混搭营造氛围。
背景音乐
风格选择：背景音乐应与餐厅风格相适应，如欢快流行音乐或古典名曲，音量应适中。
音乐作用：背景音乐能调和气氛，增加情调，为顾客提供愉悦的用餐体验。